明胶是一种没有脂肪的高蛋白，而且也不含胆固醇，属于天然有营养型的食品添加剂，在食品行业中，明胶的应用十分广泛，针对食品行业，通产我们采用的是食用明胶，我们能够将食用明胶在制作果冻、糖果、冰激凌、乳制品、肉制品罐头、啤酒等产品时将它根据实际情况进行添加使用。
食用明胶作为食品增稠剂，使用时，可通过加热来使食用明胶熔化，与相应原料混合在模型中就能制成想要的形状，但是小编要提醒大家，在熔化食用明胶时，不宜时间过程，否则会影响食用明胶的使用效果。
