我们当中的大多数人对食用明胶是不了解的，只了解它是一种化工产品，对该产品的性质、用途等并不是很了解，清远市清新区和畅食品原料有限公司为了让大家了解更多关于食用明胶的信息，请看以下产品基本信息。
食用明胶（Gelatin），也被称为动物胶、白明胶，它从外观上来看这是一种白色或淡黄色、半透明、微带光泽的薄片或粉粒，无味，无挥发性，在冷水中不溶解，在热水中溶解，吸水后会逐渐膨胀软化。水杨酸在常温常压下的密度1.2g/cm3，CAS号是9000-70-8，EINECS号为232-554-6。
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